مجله سرگرمی بخدانید
مجله سرگرمی بخدانید در سال 1393 با این نام که ترکیبی از «بخندید»، «بخوانید» و «بدانید» است شروع به کار کرد. اکنون شما می‌توانید مطالب سرگرمی، دانتستنی، اخبار تکنولوژی، رسانه و موسیقی، بیوگرافی و.. را در این مجله رایگان مشاهده کنید.

۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برخی از کارهای خانه و آشپزی به زن یا مرد بودن شخص ربطی ندارد و لازم است همه آنها را یاد بگیرند. به طور مثال، کباب کردن برگر کاری است که مردها هم انجام می‌دهند. بنابراین اگر دوست دارید مثلا همبرگر آبدار و خوشمزه‌ای درست کنید بد نیست بدانید که با یک تکه یخ کارتان راه خواهد افتاد. یا برای تازه نگه داشتن موز فقط کافیست دور ساقه آن سلفون بپیچید تا چندین روز بیشتر از حالت عادی سالم بماند و سیاه نشود.برای آشنایی با دیگر ترفندهای ساده اما کاربردی آشپزی در ادامه با بخدانید همراه باشید.

0

پوست کندن سیر

1 26 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای پوست کندن سیر بدون دردسر، بوته کامل سیر را به مدت ۲۰ ثانیه با بالاترین درجه درون مایکروفر بگذارید. بعد از خارج کردن سیر از دستگاه پوست آن جدا می‌شود.

پوست کندن زنجبیل

2 21 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

بهترین روش برای پوست کندن زنجبیل استفاده از قاشق است.

ماهی را روی برش‌های لیموترش کباب کنید

3 21 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

وقتی ماهی را روی گریل می‌گذارید به سطح آن می‌چسبد و موقع برداشتن شکل اصلی خود را از دست می‌دهد. برای پیشگیری از این مساله توصیه می‌کنیم ماهی خام را روی یک لایه برش لیموترش بچینید و سپس گریل کنید. لیموها طعم و عطر خوبی هم به ماهی می‌بخشند.

گرم کردن پیتزا

4 17 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

وقتی پیتزا را در مایکروفر گرم می‌کنید، خشک می‌شود و دیگر طعم تازگیِ اولیه خود را ندارد. اما می‌توانید با قرار دادن یک لیوان پر از آب در کنار پیتزا، آن را در مایکروفر گرم کنید و از نرم و تازه بودنش مطمئن باشید.

برش دادن گوجه‌فرنگی گیلاسی

5 16 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

گوجه‌فرنگی‌ها را پشت یک بشقاب بگذارید. یک بشقاب دیگر روی آنها قرار دهید و با دست بشقاب را ثابت کنید. سپس با یک چاقوی بزرگ و تیز در یک حرکت همه آنها را ببرید.

خرد کردن پیاز

6 14 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای اینکه هنگام خرد کردن پیاز اشک از چشمانتان سرازیر نشود توصیه می‌کنیم حتما آن را در فریزر بگذارید تا مواد شیمیایی نیمه سمی آن که عامل اشک آمدن هستند از بین بروند.

دم کردن چای

7 11 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

چای با رنگ‌های مختلف زمان‌های متفاوتی برای دم کشیدن دارند.

چای سفید را باید در آب ۶۵ تا ۷۵ درجه سانتی‌گرادی به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دم کنید و سپس بنوشید. 

چای زرد را باید در آب ۷۰ تا ۸۰ درجه سانتی‌گرادی به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دم کنید و سپس بنوشید. 

چای سبز را باید در آب ۷۵ تا ۸۰ درجه سانتی‌گرادی به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دم کنید و سپس بنوشید. 

چای اولانگ (چینی) را باید در آب ۸۰ تا ۹۰ درجه سانتی‌گرادی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دم کنید و سپس بنوشید.

 

نگهداری موز

8 12 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای جلوگیری از بیشتر رسیدن و سیاه شدن موزها، دور ساقه آن سلفون بپیچید. با این کار موز را ۳ تا ۵ روز بیشتر می‌توانید سالم و تازه نگه دارید.

تخم مرغ

9 13 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای برداشتن پوست‌های ریخته شده در تخم مرغ شکسته، از پوسته‌ی آن استفاده کنید.

کباب کردن برگر

5714110 43352810 5 0 1537531403 1537531423 1500 1 1537531423 728 eabc9de327 1537683961 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای اینکه یک همبرگر آبدار و خوشمزه داشته باشید، هنگام کباب کردن گوشت، روی آن یک قالب یخ بگذارید.

خرد کردن مرغ

5714060 269606 2169576875225 1819260 n 1537261707 728 7c365a094e 1537683961 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای پوست کندن و خرد کردن مرغ به جای چاقو از قیچی آشپزخانه استفاده کنید.

پخت بوقلمون

10 7 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

اگر بوقلمون بیش از حد پخته شد، می‌توانید برای حفظ تازگی و آبدار بودن گوشت آن کمی آب مرغ به آن اضافه کنید.

خنک کردن نوشیدنی ها

11 8 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای اینکه نوشیدنی شما سریع‌تر از حالت عادی خنک شود، یک دستمال کاغذی خیس دور قوطی/بطری بپیچید و سپس آن را درون یخچال بگذارید.

تازه نگه داشتن کوکی

5713810 43297760 4 0 1537528985 1537528989 1500 1 1537528989 728 1f6b0185d9 1537683961 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!

برای تازه نگه داشتن کلوچه و کوکی فقط کافی است یک برش سیب تازه درون ظرف آن قرار دهید. کوکی رطوبت سیب را می‌گیرد و برای زمان طولانی‌تری تازه می‌ماند.

 

لینک کوتاه : http://urly.ir/jr8y

به این مطلب رای دهید
 

android 873x1024 - ۱۵ ترفند آشپزی که باید بدانید!بخدانید رو تو جیبت داشته باش! برای دریافت اپلیکیشن اندرویدی بخدانید اینجا کلیک کنید

منبع روزیاتو brightside
در بخدانید بخوانید!

نظر بدهید

لطفا نظرات غیر اسپم و غیر تبلیغاتی خود را درباره مطلب به صورت فارسی یا فینگیلیش در فیلد زیر با ما به اشتراک بگذارید.